Nhân viên thủ kho – người đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc quản lý, kiểm soát hàng hóa và đảm bảo mọi thứ diễn ra trơn tru. Từ việc sắp xếp hàng hóa sao cho hợp lý đến việc đảm bảo các quy trình nhập xuất hàng được thực hiện chính xác, công việc của họ không chỉ đòi hỏi sự cẩn thận mà còn là sự nhạy bén trong xử lý tình huống. Hãy cùng khám phá vai trò đầy thách thức và hấp dẫn của nhân viên thủ kho trong bài viết của chúng tôi, và tìm hiểu tại sao vị trí này lại quan trọng đến vậy trong hoạt động của nhà hàng và khách sạn!
Nội Dung Chính
Nhân viên Thủ Kho Là Ai?
Nhân viên thủ kho trong nhà hàng và khách sạn là người đảm nhiệm việc quản lý và kiểm soát tất cả các hoạt động liên quan đến hàng hóa trong kho. Họ chịu trách nhiệm thực hiện các thủ tục nhập và xuất hàng, đảm bảo hàng hóa được lưu trữ và sắp xếp một cách an toàn và hợp lý.
Thủ kho cũng phải làm việc chặt chẽ với bộ phận mua hàng để đặt hàng khi cần, đồng thời phối hợp với kế toán để đối chiếu và lập báo cáo về tình hình hàng tồn kho. Mặc dù thường xuyên bị nhầm lẫn với bảo vệ kho, nhiệm vụ của thủ kho không chỉ dừng lại ở việc bảo vệ mà còn bao gồm quản lý hàng hóa, theo dõi và báo cáo các hoạt động xuất nhập hàng hàng ngày.
Vai trò của họ rất quan trọng trong việc duy trì sự trôi chảy và hiệu quả của hoạt động kho bãi trong nhà hàng và khách sạn.
Các công việc của một nhân viên thủ kho
Quản lý việc xuất – nhập hàng hóa trong kho
- Xem xét các chứng từ yêu cầu nhập và xuất hàng để đảm bảo tuân thủ quy định.
- Thực hiện các thao tác nhập và xuất hàng cho các bên liên quan.
- Nhận và lưu trữ các chứng từ giao hàng và yêu cầu xuất hàng, sau đó chuyển tiếp chúng cho bộ phận mua hàng hoặc kế toán theo quy định.
- Lập phiếu nhập và phiếu xuất, và nhập dữ liệu vào phần mềm.
- Theo dõi tình hình xuất nhập hàng hóa và lượng tồn kho.
- Theo dõi số lượng hàng hóa xuất nhập hàng ngày và so sánh với định mức tồn kho tối thiểu.
Theo dõi hàng tồn kho
- Giám sát số lượng tồn kho tối thiểu hàng ngày.
- Đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng đều đạt định mức tồn kho tối thiểu yêu cầu.
Sắp xếp hàng hóa trong kho
- Theo kế hoạch, định kỳ lập các phiếu yêu cầu mua sắm vật tư phụ, bảo hộ lao động, và dụng cụ cá nhân.
- Giám sát quy trình nhập hàng và thúc đẩy tiến độ mua hàng.
- Thực hiện các thủ tục mua hàng trực tiếp và theo dõi tình trạng nhập hàng.
Đặt hàng
- Trực tiếp tổ chức và sắp xếp hàng hóa trong kho để dễ dàng lấy và bảo vệ khỏi ẩm ướt, đổ vỡ. Các mặt hàng sử dụng thường xuyên và số lượng lớn nên được đặt gần cửa ra vào để tiết kiệm thời gian và công sức khi xuất, nhập hàng.
- Xây dựng và cập nhật sơ đồ kho khi có sự thay đổi trong hàng hóa.
- Sắp xếp hàng hóa theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.
Đảm bảo hàng hóa trong kho
- Hàng tuần kiểm tra các kệ hàng để đảm bảo chúng không bị gãy, đổ hoặc bị mối mọt.
- Tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy.
- Thông báo cho cấp trên khi xảy ra sự cố hoặc vấn đề.
Thực hiện các công việc khác
- Hợp tác với kế toán kho và kế toán công nợ để đối chiếu số liệu hàng hóa phát sinh hàng ngày.
- Thực hiện các thủ tục thanh lý hàng hóa trong kho khi cần thiết.
- Phối hợp với ban kiểm kê để kiểm tra định kỳ hàng hóa trong kho, đảm bảo số lượng và chất lượng hàng hóa. Nếu phát hiện hàng hóa không phù hợp, cần cách ly, đánh dấu và chờ hướng dẫn xử lý từ cấp trên.
- Định kỳ lập các báo cáo công việc theo quy định.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được phân công.
Yêu cầu đối với một nhân viên thủ kho
Để đảm nhiệm vị trí nhân viên thủ kho tại nhà hàng hoặc khách sạn, ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu sau:
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành kế toán hoặc các ngành liên quan.
- Sức khỏe tốt: Có khả năng làm việc trong môi trường đòi hỏi thường xuyên di chuyển và sắp xếp hàng hóa.
- Khả năng chịu áp lực: Có thể làm việc dưới áp lực cao và duy trì hiệu quả công việc trong các tình huống căng thẳng.
- Kỹ năng tính toán: Khả năng tính toán chính xác và kiểm đếm hàng hóa để đảm bảo số lượng và chất lượng hàng tồn kho.
- Kỹ năng làm việc độc lập: Có khả năng làm việc hiệu quả một mình, đồng thời quản lý và tổ chức công việc hàng ngày.
- Cẩn thận và trung thực: Làm việc với sự chính xác cao và giữ gìn sự trung thực trong việc quản lý hàng hóa và tài chính.
- Kinh nghiệm và kỹ năng phần mềm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kho bãi và biết sử dụng phần mềm quản lý kho hoặc phần mềm khách sạn.
- Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản: Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh ở mức cơ bản để hỗ trợ công việc và giao tiếp với khách hàng quốc tế nếu cần.
Mức lương của một nhân viên thủ kho
Thu nhập của nhân viên thủ kho tại nhà hàng hoặc khách sạn thường dao động từ 6 triệu đến 10 triệu đồng mỗi tháng. Mức thu nhập cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào yêu cầu công việc, quy mô của khách sạn hoặc nhà hàng, cũng như kinh nghiệm và kỹ năng của nhân viên. Các yếu tố như khối lượng công việc, khu vực làm việc và các chế độ phúc lợi bổ sung cũng có thể ảnh hưởng đến mức thu nhập.
