Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt, thành lập năm 2012, là một trong những cơ sở giáo dục hàng đầu trong đào tạo nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao cho khu vực Tây Nguyên. Với các ngành học đa dạng như Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng, Hướng dẫn Du lịch, và Kỹ thuật Chế biến Món ăn, trường không chỉ cung cấp kiến thức chuyên môn mà còn tạo điều kiện thực hành thực tế, đảm bảo sinh viên sẵn sàng cho môi trường làm việc chuyên nghiệp. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu những thông tin chi tiết để hiểu rõ hơn về ngôi trường này nhé!
Nội Dung Chính
- 1 Giới thiệu về Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
- 2 Cơ sở vật chất của Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
- 3 Kiến trúc và môi trường học tập tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
- 4 Các chuyên ngành đào tạo tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
Giới thiệu về Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thành lập ngày 27/12/2012, tiền thân là Trường Trung cấp Du lịch Đà Lạt theo quyết định số 480/QĐ-TCDL ngày 29 tháng 9 năm 2006 của Tổng cục Du lịch Việt Nam. Hiện nay, trường trực thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, với nhiệm vụ đào tạo và bồi dưỡng nguồn nhân lực ngành du lịch cho khu vực Tây Nguyên và các tỉnh lân cận.
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt hướng đến việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao, không chỉ cho tỉnh Lâm Đồng mà còn cho khu vực Tây Nguyên và cả nước, đóng góp vào chiến lược phát triển du lịch của Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030.
Cơ sở vật chất của Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt nằm trên diện tích quy hoạch 23,7 ha tại phường 7, thành phố Đà Lạt, cạnh khu du lịch Camly – Mănglin. Trường bao gồm các khu vực chính:
- Trung tâm học tập: 72 phòng học lý thuyết và thực hành với trang thiết bị hiện đại.
- Ký túc xá: Phục vụ hơn 2700 học sinh nội trú.
- Khu dịch vụ thể thao: Nhà ăn và khu thể thao có mái che.
- Khách sạn thực hành: Dự kiến xây dựng khách sạn 4 sao với 140 phòng, phục vụ công tác đào tạo và thực hành.
Kiến trúc và môi trường học tập tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế với kiến trúc độc đáo, hòa quyện với cảnh quan thiên nhiên, mang lại môi trường học tập lý tưởng, thân thiện và đầy cảm hứng cho sinh viên. Qua gần 15 năm phát triển, trường đã khẳng định vai trò quan trọng trong việc đào tạo nguồn nhân lực du lịch cho tỉnh Lâm Đồng và khu vực Tây Nguyên. Trường luôn chú trọng phối hợp với các cơ sở, ban ngành trong và ngoài tỉnh, đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch chất lượng cao.
Các chuyên ngành đào tạo tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt
Quản trị lữ hành
Ngành Quản trị Lữ hành tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về nhân lực chất lượng trong lĩnh vực du lịch và lữ hành. Chương trình đào tạo của ngành không chỉ cung cấp kiến thức chuyên sâu mà còn rèn luyện các kỹ năng cần thiết để sinh viên có thể tự tin tham gia vào thị trường lao động ngay sau khi tốt nghiệp.
Chương trình đào tạo
Sinh viên theo học ngành Quản trị Lữ hành sẽ được trang bị những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về:
- Quản lý và điều hành tour du lịch: Các nguyên tắc và quy trình tổ chức, điều hành các tour du lịch trong và ngoài nước.
- Kỹ năng hướng dẫn du lịch: Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng.
- Thiết kế chương trình du lịch: Khả năng lập kế hoạch và thiết kế các chương trình du lịch phù hợp với nhu cầu và mong muốn của khách hàng.
- Marketing du lịch: Các phương pháp quảng bá và bán tour, tiếp thị sản phẩm du lịch hiệu quả.
- Quản trị kinh doanh lữ hành: Quản lý tài chính, nhân sự và các hoạt động kinh doanh lữ hành.
Cơ hội thực tập và việc làm
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt luôn chú trọng đến việc tạo cơ hội thực hành cho sinh viên. Trường đã ký kết hợp tác với nhiều doanh nghiệp lữ hành, các viện bảo tàng và điểm du lịch lớn, giúp sinh viên có cơ hội thực tập và làm việc part-time ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Quản trị Lữ hành tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau như Hướng dẫn viên du lịch, Nhân viên điều hành tour, Nhân viên tiếp thị và chăm sóc khách hàng, Nhân viên tổ chức sự kiện và hội nghị, cũng như Quản lý, điều hành, thiết kế tour tại các công ty du lịch trong và ngoài nước. Họ cũng có cơ hội làm việc với các Vietnam tour operators, nơi có thể ứng dụng kiến thức chuyên môn và kỹ năng trong môi trường thực tiễn, đồng thời mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong ngành du lịch.
Cam kết đầu ra
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt cam kết đảm bảo đầu ra cho sinh viên ngành Quản trị Lữ hành với công việc ổn định và thu nhập hấp dẫn. Nhà trường luôn nỗ lực hỗ trợ sinh viên trong việc tìm kiếm việc làm thông qua các chương trình kết nối doanh nghiệp, hội chợ việc làm và các buổi tư vấn nghề nghiệp.
Hướng dẫn du lịch
Ngành Hướng dẫn Du lịch tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế nhằm đào tạo những chuyên gia hướng dẫn du lịch chuyên nghiệp, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành du lịch trong nước và quốc tế. Chương trình học tập trung vào việc cung cấp cả lý thuyết và kỹ năng thực hành, giúp sinh viên tự tin và thành thạo trong vai trò hướng dẫn viên du lịch.
Chương trình đào tạo
Sinh viên ngành Hướng dẫn Du lịch sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng thiết yếu như:
- Kiến thức về lịch sử, văn hóa và địa lý: Hiểu biết sâu rộng về các điểm du lịch, văn hóa và lịch sử của Việt Nam cũng như các điểm du lịch quốc tế.
- Kỹ năng giao tiếp và thuyết trình: Nâng cao khả năng giao tiếp, thuyết trình trước đám đông và xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình dẫn tour.
- Kỹ năng hướng dẫn và chăm sóc khách hàng: Học cách chăm sóc, quản lý và giải quyết vấn đề cho khách hàng trong suốt chuyến đi.
- Kỹ năng quản lý tour: Khả năng lập kế hoạch, tổ chức và điều hành các tour du lịch một cách hiệu quả.
- Kỹ năng ngoại ngữ: Tăng cường khả năng ngoại ngữ để giao tiếp và hướng dẫn du khách quốc tế.
Cơ hội thực tập và việc làm
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt luôn tạo điều kiện cho sinh viên ngành Hướng dẫn Du lịch tham gia thực hành và thực tế tại các doanh nghiệp du lịch, điểm du lịch và sự kiện. Trường đã ký kết hợp tác với nhiều đối tác trong ngành du lịch, giúp sinh viên có cơ hội thực tập và làm việc ngay từ khi còn học tập tại trường.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Hướng dẫn Du lịch tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau như: Hướng dẫn viên du lịch nội địa và quốc tế, Nhân viên tư vấn và chăm sóc khách hàng tại các công ty du lịch, Nhân viên tổ chức sự kiện và hội nghị, Quản lý, điều hành tour tại các công ty du lịch trong và ngoài nước…
Cam kết đầu ra
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt cam kết đảm bảo đầu ra cho sinh viên ngành Hướng dẫn Du lịch với công việc ổn định và thu nhập hấp dẫn. Nhà trường luôn nỗ lực hỗ trợ sinh viên trong việc tìm kiếm việc làm thông qua các chương trình kết nối doanh nghiệp, hội chợ việc làm và các buổi tư vấn nghề nghiệp.
Quản trị nhà hàng
Ngành Quản trị nhà hàng là một trong những ngành học hấp dẫn và đầy tiềm năng tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt. Ngành này không chỉ tập trung vào việc trang bị cho sinh viên kiến thức về quản lý và điều hành các hoạt động trong nhà hàng, mà còn chú trọng phát triển kỹ năng thực tế và khả năng xử lý tình huống trong môi trường làm việc đa dạng.
Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ và du lịch, nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực nhà hàng ngày càng tăng, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp phong phú cho sinh viên sau khi tốt nghiệp. Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt cam kết mang đến cho sinh viên môi trường học tập chuyên nghiệp, trang thiết bị hiện đại và cơ hội thực tập tại các doanh nghiệp hàng đầu, giúp họ tự tin bước vào con đường sự nghiệp với hành trang vững chắc.
Chương trình đào tạo
Ngành Quản trị nhà hàng tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế với mục tiêu cung cấp cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về quản lý và điều hành nhà hàng. Chương trình đào tạo bao gồm các môn học về Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ phục vụ bàn, Nghiệp vụ bar, Quản lý nhân sự, Quản lý chất lượng dịch vụ, và Kỹ năng giao tiếp. Bên cạnh đó, sinh viên còn được học các kỹ năng mềm như đàm phán, thuyết trình và xử lý tình huống, giúp họ tự tin và linh hoạt trong môi trường làm việc thực tế.
Cơ hội thực tập và việc làm
Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng sẽ có nhiều cơ hội thực tập tại các nhà hàng, khách sạn, và resort cao cấp trên địa bàn Đà Lạt và các khu vực lân cận. Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt đã thiết lập quan hệ hợp tác với nhiều doanh nghiệp lớn như Khách sạn Sheraton, Khách sạn InterContinental, và Khách sạn Novotel… Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhận các vị trí như Quản lý nhà hàng, Trưởng ca, Giám sát dịch vụ, hoặc chuyên viên tư vấn và quản lý chất lượng…
Cam kết đầu ra
Với chương trình đào tạo bài bản, sự hỗ trợ từ phía nhà trường và mối quan hệ chặt chẽ với các doanh nghiệp đối tác, sinh viên sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng nhu cầu tuyển dụng ngày càng cao của ngành dịch vụ nhà hàng. Nhà trường luôn theo sát và hỗ trợ sinh viên trong quá trình tìm kiếm việc làm, đảm bảo sinh viên có thể tự tin bước vào thị trường lao động với mức lương khởi điểm hấp dẫn.
Kỹ thuật chế biến món ăn
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế nhằm đào tạo các đầu bếp chuyên nghiệp, có khả năng sáng tạo và chế biến các món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chương trình học giúp sinh viên nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành những chuyên gia ẩm thực hàng đầu.
Chương trình đào tạo
Sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng sau:
- Kỹ thuật chế biến món ăn: Học cách chế biến đa dạng các món ăn từ món ăn truyền thống Việt Nam đến các món ăn quốc tế. Sinh viên sẽ được thực hành chế biến từ các món khai vị, món chính đến các món tráng miệng.
- Kỹ năng làm bếp: Nắm vững các kỹ năng cơ bản và nâng cao trong làm bếp, từ kỹ thuật cắt thái, nấu nướng đến trang trí món ăn.
- An toàn vệ sinh thực phẩm: Được đào tạo về các tiêu chuẩn và quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và phục vụ món ăn.
- Quản lý nhà bếp: Học cách tổ chức và quản lý nhà bếp, từ việc lên kế hoạch thực đơn, quản lý nguyên liệu đến kiểm soát chất lượng món ăn.
- Ẩm thực quốc tế: Khám phá và học hỏi các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, từ ẩm thực Á, Âu đến ẩm thực Mỹ và các vùng đặc biệt khác.
Cơ hội thực tập và việc làm
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt luôn chú trọng việc thực hành và trải nghiệm thực tế cho sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn. Sinh viên sẽ có cơ hội thực tập tại các nhà hàng, khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp, giúp họ nắm bắt và áp dụng những kiến thức đã học vào công việc thực tế.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau trong lĩnh vực ẩm thực, bao gồm:
- Đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn, resort
- Chuyên viên chế biến món ăn tại các cơ sở dịch vụ ăn uống
- Quản lý bếp tại các nhà hàng, khách sạn
- Chuyên gia tư vấn ẩm thực
- Giảng viên, giáo viên dạy nấu ăn tại các trường học, trung tâm dạy nghề
Cam kết đầu ra
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt cam kết đảm bảo đầu ra cho sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn với công việc ổn định và thu nhập hấp dẫn. Nhà trường luôn hỗ trợ sinh viên trong việc tìm kiếm việc làm thông qua các chương trình kết nối doanh nghiệp, hội chợ việc làm và các buổi tư vấn nghề nghiệp.
Quản trị khách sạn
Ngành Quản trị Khách sạn tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt được thiết kế nhằm đào tạo các chuyên gia quản lý khách sạn có năng lực chuyên môn cao, kỹ năng thực tiễn và khả năng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành du lịch và khách sạn. Chương trình học mang đến cho sinh viên kiến thức vững chắc và kỹ năng quản lý hiệu quả trong môi trường khách sạn hiện đại.
Chương trình đào tạo
Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành những nhà quản lý khách sạn chuyên nghiệp, bao gồm:
- Quản lý khách sạn: Học cách tổ chức, quản lý các hoạt động trong khách sạn từ lễ tân, buồng phòng, nhà hàng đến các dịch vụ bổ sung.
- Quản lý tài chính: Nắm vững kiến thức về tài chính, kế toán, quản lý chi phí và lập kế hoạch ngân sách cho khách sạn.
- Quản lý nhân sự: Được đào tạo về kỹ năng tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển nhân viên trong môi trường khách sạn.
- Marketing khách sạn: Học cách xây dựng và triển khai các chiến lược marketing hiệu quả nhằm thu hút khách hàng và nâng cao hình ảnh khách sạn.
- Quản lý dịch vụ khách hàng: Phát triển kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng.
Cơ hội thực hành và kết nối doanh nghiệp:
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt luôn chú trọng việc thực hành và trải nghiệm thực tế cho sinh viên ngành Quản trị Khách sạn. Sinh viên sẽ có cơ hội thực tập tại các khách sạn, resort cao cấp, giúp họ nắm bắt và áp dụng những kiến thức đã học vào công việc thực tế.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn tại Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau trong lĩnh vực khách sạn, bao gồm Quản lý khách sạn, Quản lý lễ tân, Quản lý buồng phòng, Quản lý nhà hàng khách sạn, Chuyên viên marketing khách sạn, Chuyên viên quản lý dịch vụ khách hàng…
Cam kết đầu ra
Trường Cao đẳng Du lịch Đà Lạt cam kết đảm bảo đầu ra cho sinh viên ngành Quản trị Khách sạn với công việc ổn định và thu nhập hấp dẫn. Nhà trường luôn hỗ trợ sinh viên trong việc tìm kiếm việc làm thông qua các chương trình kết nối doanh nghiệp, hội chợ việc làm và các buổi tư vấn nghề nghiệp.
